{"title":"Mel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFriskmalet mel fra vores økologiske mølleri på Fyn. Malet på stenkværn, når du bestiller det. Håndpakket i brune papirsposer og håndskrevet titler. Melet er af særlig højt kvalitet, når det er friskmalet. Det smager af mere og hæver bedre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rugmel-1kg","title":"Rugmel - Øko","description":"Friskmalet, økologisk rugmel fra Kragegaardens marker. Malet med stenkværn på Kragegaardens egen mølle. Garanteret friskmalet. \u003cspan\u003e Vores rugmel har 9,2 proteinindhold og 224 i faldtal\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48300188166,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":344159092742,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":344159158278,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Rugmel.png?v=1586295484"},{"product_id":"copy-of-knaekkede-rugherner-1kg","title":"Hvedemel - Øko","description":"\u003cp\u003eFriskmalet, økologisk hvedemel fra det økologiske landbrug Kragegaarden på Fyen. Melet bliver først malet på gårdens egen stenkværn, når du bestiller det. Derfor er det garanteret friskmalet og fyldt med smag og vitaminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvedemel fra Kragegaarden er lavet af vores to hvedesorter Dacke og Uhre. Hvedemelet bliver malet på stenkværne. Der bliver frasigtet 20% skaldele. Vores hvede har 12.1 % proteinindhold, 25,1 % gluten og 297 i faldtal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48300552710,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":344069275654,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":344069341190,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Hvedemel.png?v=1586295281"},{"product_id":"olandshvede","title":"Ølandshvedemel fuldkorn - Øko","description":"\u003cp\u003eØlandshvedemel, fuldkorn, økologisk og friskmalet med stenkværne på det lille fynske mølleri Kragegården. \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eØlandshvede er en gammel svensk kornsort, som smagsmæssigt befinder sig mellem den traditionelle vårhvede og spelthvede. Ølandshvede har et særligt højt indhold af protein og gluten. Ølandshvede har suveræne bageegenskaber og en dejlig smag. Ved bagning med Ølandshvede skal man dog være opmærksom på den bløde glutenstruktur, som gør, at brødet ikke må efterhæve for længe. Det er en fin formalet fuldkornsmel. Vores Ølandshvedemel har 14,0 % proteinindhold.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":51092675910,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":344175017990,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":344175083526,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Olandshvede.png?v=1586297617"},{"product_id":"svedjerug","title":"Svedjerugmel - Øko","description":"\u003cp\u003eFriskmalet, økologisk svedjerugmel fra danske marker. Malet med stenkværn på Kragegaardens egen mølle. \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSvedjerug e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003er fin fuldkornsmel hvor 100% af kernen er brugt. Svedjerug er en gammel nordisk rugsort, som har været dyrket igennem tiderne. Svedjerug blev genfundet for ca. 40 år siden og er blevet opformeret til, at den i dag kan sælges rundt omkring. Brød af svedjerug har en særligt mild let nøddesmag og et højere proteinindhold, det er lysere, og det bliver ikke så hurtigt tørt. Svedjerugs proteinindhold ligger mellem 14 og 17 %, hvor normal rug ligger omkring 9 %. Den har flere kostfibre end de moderne sorter, og derfor mætter den også bedre. Bageevnen er fin, især når man bager efter traditionelle bagemetoder med surdej og lange hævetider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":51880410950,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":344166531078,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":344166596614,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Svedjerugmel.png?v=1586297657"},{"product_id":"enkornsmel","title":"Enkornsmel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEnkornsmel er en fin fuldkornsmel hvor 100% af kornet er brugt. Enkorn er en primitiv hvedeart i den forstand, at den er i familie med vilde græsarter, og den er en af de kornsorter, vi startede med at dyrke i tidernes morgen. Mel af enkorn er gult, fordi der i kernerne er et højt indhold af betacarotin. Det er det farvestof, som også findes i gulerødder, og som er et forstadium til A-vitamin. Proteinindholdet i enkorn er stort, det betyder meget gluten, men det er slapt, og glutenskelettet har svært ved at holde strukturen, når dejen æltes. Brødet hæver bedst med surdej. Blandet med hvedemel giver enkorn en fin smag. Melet bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":965671419910,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":965671452678,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":965671518214,"sku":"","price":326.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Enkornsmel.png?v=1586298622"},{"product_id":"grahamsmel","title":"Grahamsmel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGrahamsmel er lavet af vores to hvedesorter Dacke og Uhre. Melet er en fin formalet fuldkorns mel hvor 100% af kornet bliver brugt. Melet bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":965672239110,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":965672271878,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":965672337414,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Grahamsmel.png?v=1586296615"},{"product_id":"havremel","title":"Havremel - Øko","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHavremel er en fin fuldkornsmel hvor 100% af kornet er brugt. Havremel har et højt fedtindhold, men indeholder ikke så meget gluten, så hvis det bruges alene bliver brødene tynde. Havremel er god at blande med andre meltyper. Melet bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHavren er dyrket økologisk i Danmark\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":965683707910,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":965683740678,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":965683806214,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/havremel.png?v=1586298582"},{"product_id":"speltmel","title":"Speltmel fuldkorn - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSpeltmel er en fuldkornsmel hvor 100% af kernen er brugt. Spelt har været dyrket i mere end 4000 år, og er en genetisk blanding mellem emmer og enkorn. Spelt smager mere nøddeagtigt og er sødere end normalt hvedemel. Det skyldes, at frøskallen på speltkerner er tykkere end på normale hvedesorter, og dermed holde bedre på smag og næringsstoffer. Melet bliver malet på stenkværne. Vores speltmel har 12,3% proteinindhold, 24,9 gluten og et faldtal på 330.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":965686165510,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":965686198278,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":965686263814,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/speltmel.png?v=1586296037"},{"product_id":"durummel","title":"Durummel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDurumhvedemel er en fin økologisk fuldkornsmel hvor 100% af kernen er brugt. Durumhvede er en art af emmer, der oprindeligt stammer fra Middelhavslandene, men i dag også kan dyrkes i Skandinavien, hvor den naturligt påvirkes af klima og lokale jordbundsforhold. Durum har et højere proteinindhold end almindelig hvede. Det har en gul farve og giver en mere hård og kraftig konsistens end almindelig hvede. Velegnet til pasta, pizzadej og til bagning. Melet bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":965693374470,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":965693407238,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":28320620118100,"sku":"","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Durummel.png?v=1586296474"},{"product_id":"bygmel","title":"Bygmel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBygmel er en fin fuldkornsmel, hvor 100% af kornet er brugt. Byg er en af de kornsorter som vi dyrker mest af her i Danmark, og det er en gammel kornsort, som vi har brugt meget igennem tiderne, feks. til byggrød, dyre foder eller til ølfremstilling. Byg indeholder ikke så meget gluten, så hvis det bruges alene bliver brødene tynde. Bygmel er god at blande med andre meltyper, og i modsætning til andre kornarter indeholder byg store mængder af stoffet betaglukan samt aminosyrer. Melet bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":14022317277268,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":14022317310036,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":14022317375572,"sku":"","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Bygmel.jpg?v=1542060087"},{"product_id":"fuldkornsmel","title":"Fuldkornsmel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFuldkornsmel e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003er lavet af vores to hvedesorter Dacke og Uhre. Melet er en grov formalet fuldkorns mel, hvor 100% af kornet bliver brugt. Melet bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":14022684475476,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":14022684508244,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":14022684573780,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Fuldkornsmel.jpg?v=1542060656"},{"product_id":"kamutmel","title":"Kamutmel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKamutmel en fin fuldkornsmel, hvor 100% af kernen er brugt. Kamut også kaldet kæmpe durum er en gammel hvedesort, der er i slægt med durumhveden. Den blev dyrket i det gamle Egypten ca. 4.000 år før vor tidsregning. Kamut er rig på proteiner, vitaminer og mineraler. Kamut kan anvendes til pasta, kiks, kager og brød. Melet er økologisk og bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":14022727008340,"sku":"","price":97.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":14022727041108,"sku":"","price":194.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":14022727106644,"sku":"","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Kamulmel.jpg?v=1542060788"},{"product_id":"sigtemel","title":"Sigtemel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSigtemel e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003er en blanding 50\/50 af vores hvedemel (Uhre\/Dacke) og sigtet rugmel (Petkus). Melet er økologisk og bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":14022961234004,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":14022961266772,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":14022961332308,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Sigtemel.jpg?v=1542061159"},{"product_id":"olandshvedemel-sigtet","title":"Ølandshvedemel sigtet - Øko","description":"\u003cp\u003eSigtet ølandshvede er sigtet og har samme udmalingsgrad som vores hvedemel. Den er dog noget lysere, da 20% skaldele er frasigtet. Ølandshvede er en gammel Svensk kornsort, som sortsmæssigt befinder sig mellem den traditionelle vårhvede og spelthvede. Ølandshvede har et særligt højt indhold af protein og gluten. Ølandshvede har suveræne bage egenskaber og en dejlig smag. Ved bagning med Ølandshvede skal man dog være opmærksom på den bløde glutenstruktur som gør, at brødet ikke må efterhæve for længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores ølandshvede har 14,0 % proteinindhold, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e28,5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e % gluten og 358 i faldtal. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMelet bliver malet på stenkværne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":28421785518164,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":28421785550932,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":28421785616468,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Olandshvede_9c475d71-b3a6-469a-a031-3333e9a96f19.png?v=1586298334"},{"product_id":"groft-rugmel","title":"Groft Rugmel - Øko","description":"Friskmalet, økologisk rugmel fra Kragegaardens marker. Groft rugmel er ekstra groft formalet og\u003cspan\u003e melet har derfor en grovere kornstørrelse\u003c\/span\u003e end normal finmalet rugmel. Malet med stenkværn på Kragegaardens egen mølle. Garanteret friskmalet.","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":31950089355348,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":31950084767828,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":28902561054804,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Rugmel_1429b0de-5547-4752-abee-348e880c3889.png?v=1586296874"},{"product_id":"purpurmel","title":"Purpurmel - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePurpurhvede er meget aromatisk med gode bageegenskaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"grid__item one-whole tablet-small-one-half desktop-one-quarter\"\u003e\u003cspan class=\"p-large\"\u003eSkaldelene indeholder naturlige anthocyaniner, der giver brød bagt af purpurhvede et flot lilla skær.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item one-whole tablet-small-one-half desktop-one-third\"\u003e\n\u003cp class=\"product__subheading\"\u003eGodt til kraftige, saftige fuldkornsbrød. Denne type fuldkornsbrød bages bedst i form. Fuldkornsmelet egner sig også godt til at blande med lettere meltyper.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eVores purpurhvedemel er økologisk og biodynamisk og malet på stenkværn, hvor alle dele af kornet er bibeholdt. \u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":30715133427796,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":30715133460564,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":30715133526100,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/purpurhvede_farve2.jpg?v=1579442300"},{"product_id":"speltmel-sigtet","title":"Speltmel sigtet - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSigtet speltmel er frasigtet 20 -25 % skaller \/ klid og kan sammenlignes lidt med hvedemel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpelt har været dyrket i mere end 4000 år, og er en genetisk blanding mellem emmer og enkorn. Spelt smager mere nøddeagtigt og er sødere end normalt hvedemel. Det skyldes, at frøskallen på speltkerner er tykkere end på normale hvedesorter, og dermed holde bedre på smag og næringsstoffer. Melet bliver malet på stenkværne. Vores speltmel har 12,1% proteinindhold.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":32238598160468,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":32238598193236,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":32238598258772,"sku":"","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/speltmel_1b6c24cc-1d6b-48cf-9f5b-123156b6090f.png?v=1588786384"},{"product_id":"hvedemel-type-xx","title":"Hvedemel type XX - Øko","description":"\u003cp\u003eEkstra fintmalet økologisk hvedemel fra det økologiske landbrug Kragegaarden på Fyn. Vores Hvedemel type XX er en særlig fintsigtet mel. Der er frasigtet mere end 20% af kornets bestandele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelet bliver først malet på gårdens egen stenkværn, når du bestiller det. Derfor er det garanteret friskmalet og fyldt med smag og vitaminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvedemel fra Kragegaarden er lavet af vores to hvedesorter Dacke og Uhre. Hvedemelet bliver malet på stenkværne. Der bliver frasigtet 20% skaldele. Vores hvede har 12.1 % proteinindhold, 25,1 % gluten og 297 i faldtal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":37715769032874,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":37715769065642,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":37715769131178,"sku":"","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/hvedmelxx_45lysstyrke.png?v=1619343341"},{"product_id":"mariagertobamel-sigtet","title":"Mariagertobamel sigtet - Øko","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMariagertoba er et dansk bagestærkt alternativ til den stærke udenlandske Manitobamel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGennem flere års arbejde har planteforædler Anders Borgen udviklet en hvedesort, som egner sig til det at blive dyrket i det danske klima, og som giver korn med et meget højt proteindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTil forskel fra det meste udenlandske mel med højt proteindhold er vores mel malet, så det indeholder en del kim og skaldele -\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esom bidrager til et mel, der smager af mere og som er sundere end helt hvidt industrimel. Mariagertoba giver en meget stærk dej og vi anbefaler, at Mariagertoba benyttes sammen med mel med en blødere gluten, som fx vores almindelige hvedemel, spelt og emmer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelet er friskmalet fra vores økologiske mølle Kragegaarden på Fyn. Melet bliver først malet på gårdens egen stenkværn, når du bestiller det. Derfor er det garanteret friskmalet og fyldt med smag og vitaminer.\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":41733151162538,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":41733151195306,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":41733151260842,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Mariagertoba.jpg?v=1636881238"},{"product_id":"mariagertobamel-fuldkorn","title":"Mariagertobamel fin fuldkorn - Øko","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMariagertobamel fin fuldkorn er en grovere udgave af Mariagertobamel sigtet og bruges som fuldkornsmel sammen med finere hvedemel. Vi anbefaler fx 40% fuldkorn i lyse brød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMariagertoba er et dansk bagestærkt alternativ til den stærke udenlandske Manitobamel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGennem flere års arbejde har planteforædler Anders Borgen udviklet en hvedesort, som egner sig til det at blive dyrket i det danske klima, og som giver korn med et meget højt proteindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTil forskel fra det meste udenlandske mel med højt proteindhold er vores mel malet, så det indeholder en del kim og skaldele -\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esom bidrager til et mel, der smager af mere og som er sundere end helt hvidt industrimel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMariagertoba giver en meget stærk dej og vi anbefaler, at Mariagertoba benyttes sammen med mel med en blødere gluten, som fx vores almindelige hvedemel, spelt og emmer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelet er friskmalet fra vores økologiske mølle Kragegaarden på Fyn. Melet bliver først malet på gårdens egen stenkværn, når du bestiller det. Derfor er det garanteret friskmalet og fyldt med smag og vitaminer.\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"1kg","offer_id":41733174493354,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":41733174526122,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":41733174591658,"sku":"","price":141.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Mariagertobafuldkorn.jpg?v=1636882050"},{"product_id":"quinoamel-fynsk-1","title":"Quinoamel fynsk - Øko","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores fynske Quinoamel er lavet af vores eget hvid Quinoa dyrket økologisk på Fyn. Quinoa er en plante, som er blevet dyrket i Andesbjergenes højlandsområder i mere end 6000 år. Hele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equinoa frø kan spises som fyld i supper, i salater eller som tilbehør til vegetarretter. Quinoamel kan bruges som proteintilskud i bageværk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eVores quinoa dyrkes økologisk på Midtfyn og er en sort, der passer til de danske jorde og klima.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBør opbevares: Tørt og køligt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kragegården","offers":[{"title":"500gram","offer_id":41733793710250,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2243\/1223\/products\/Fynskquinoamel.jpg?v=1636897448"}],"url":"https:\/\/danishryeandmore68.shop\/collections\/mel-auto.oembed","provider":"Danish Rye \u0026 More","version":"1.0","type":"link"}